你见过大蒜的种子吗？我们常知道蒜瓣是长在地下的，至于蒜坛，其实是从蒜中间抽出来的。如果我们不抽蒜坛会怎样呢？它就会在顶部长出一个迷你小蒜，最基部和最顶部的器官居然一模一样，你能想象一个人上下都是头，或者上下都是高门吗？那问题来了，种子，大蒜的种子去哪里了？大蒜底下膨大的部分不是种子也不是根，而是膨大的茎，就像土豆能吃的部分也是茎一样。
大蒜的茎叫做磷茎，磷茎的特点不在于它本身，在于它周围有很多保护它的磷液，磷液名字叫液，其实又胖又粗，可以储存后备隐藏能源。我们吃到蒜瓣其实就是淋液，又白又滑，看起来十分诱人。但是一旦你咬碎它，把细胞弄破，液泡里还有的酶就会和细胞里的含硫化合物发生反应，生成乙烯基二硫瑛和阿霍烯大酸素，前两颗有臭味，大酸素有刺激性，吃起来很辣，可以防止鸟类昆虫的可以咬，但是对于人类来说，你味道越刺激，我吃起来才越爽嘛。于是在中亚或者西亚地域，大约 5000 年前，大蒜被人类栽培，已经没人知道它的祖先到底是谁。至少对于栽培作物来说，大蒜超大的蒜头绝对称得上一个合格栽培。
五、大小。现在正常种种情况下，一亩地能有 2, 000- 3, 500 斤材料，是小麦的两三倍，作为一类需求没那么大的调料，这产量可以说是极为良心。作物被驯化后，虽然受到人类的适用，但是自己的种群也很繁盛。有些作物被驯化后还是有些傲骨的，许多物种性状不稳定或者无法繁殖，比如梨、皮果等需要嫁接和羧粉树。土豆需要对净芽脱毒，香蕉是三倍体，需要通过细芽进行无性繁殖。而大蒜我们只需要取下一个蒜瓣，甚至不取下来，它就能很主动的发出细芽。
一个内崖最需要什么阳光？可是有些人实在太坏了，不仅不让帅崖多晒太阳，还把他们放入幽暗的密室内。帅崖只消耗自身能量，变得像蜀国百姓一样面有菜色。大蒜面对这种不仁不义之举，选择了以德抱怨。长出的叶片含硫化合物更少，闻起来更清新，纤维素含量更低，吃起来更鲜嫩。这阶段的大蒜就成了蒜黄，拿来炒鸡蛋或者虾都很不错。如果不小心让大蒜接触到禁忌的金色阳光之力，那它就会太想进步了，变成了油力的蒜苗，嘎掉之后就能炒菜吃。
当蒜苗长得太大就不能食用了，不过再长到大蒜长到一定程度，他就会想要繁殖，繁殖就要开花，就要长出花茎，我们看狗尾草的穗就很容易抽出来，下面细细的部分就是花茎。众所周知，一个树把锡纸花在繁子上，那本体的养分就不够用。所以人类就选择把花茎硬生生的抽出来，这个花茎也很好吃，就是著名的蒜坛了。如果我们不抽蒜坛，那么大蒜就会开花，慢慢长出，气声临近。也称天算和地下单相互争夺养分，新帝和大将军争权，整个朝堂自然动乱不堪，大蒜蜘蛛也变得衰弱枯黄。天算虽然长得像蒜瓣，但毕竟根基不稳，自身非常小，把天算种在地上，因为养分不够，分身多了也养不活，所以他们很大概率会长成一个独头蒜。那问题来了，种子呢。种子去哪里了？实际上，大山存在着严重的染色体异常，熔簪层退化，双核花粉撕去活性栽培大蒜其实是高度不愈的。在天算和地下上增长养分的时候，原本留给种子的能量也被天算吸走，必须要在大蒜花发育期不断的去除气、生灵净，并采取其他辅助措施，才能让大蒜顺利接子。
实际上，大蒜作为一个哺育物种，种植起来却异常方便，蒜瓣至少能保存几个月，自身坚硬有保护层，运输也不容易损坏，除了个头大点需要，蒜种量比较大，和单纯的种子好像并没有什么区别。太疼人了，真的。我枯死。再为了人类的名字你就是世界第一盲僧了。至于搭上本体，那味道自然没的说。
2, 000 多年前张骞带回来之后，我就一直在吃，我可以大胆的说，能吃蒜 90% 的人都比不过我。吃肉不吃蒜，香味少一半，蒜可以捣碎做成蒜泥，加点香油就能和很多简单煮熟的肉类搭配。把大蒜放进高温高湿的环境，两三个月就能发酵成黑蒜，觉得恶心乏味的时候可以吃点压一压。
如果把整头大蒜放进曹PI，吃到糖水里，加入盐、白酒等，大蒜就变成了糖蒜。如果把大蒜放进醋里浸泡，酸氨酸就会在酸性添加下和氨基酸发生一系列反应，生成 b 螺。不同数量的 b 螺汇聚集在一起，形成不同颜色的化合物，由四个比罗环聚合而成的四局比罗呈现绿色，这就是腊八蒜的颜色了。不过大蒜最精髓的做法我认为还是在于泡咖啡喝，确实比中产阶级喝得好。
旧大陆地区的其他人也非常爱吃大蒜。犹太人认为大蒜可以壮洋，提高新能力。古希腊人认为大蒜可以提高心党血管的水平，提升蓝条长度。俄罗斯人认为大蒜佩服到家可以治疗流感中。司机认为使用大蒜之后的特殊气味会让吸血鬼感到恐惧。我在野外跑出的时候就携带大蒜对抗吸血鬼。阿伊菲托医学认为，大蒜可以增加人体素质，但会让人抑制不了星域，所以生驴禁止食用。
大蒜与大蒜并列为五心，不能食用的还有葱。葱不仅和大蒜是老乡，居然身体结构看上去也和蒜差不多，实际上葱和大蒜都是 10 蒜棵葱熟物种，这个并不难猜到。不过葱没有大蒜异常不断的临近，我们把葱切开，就能看到一层层叶壳组成类似静的结构，称为葱白葱体内含有大量的含硫化合物，有刺激性，极大的勾起了人类的食欲。
我们最常吃的是大葱，根据身高不同可以分为四类，高出行有野夫一号。矮出型有天津午夜旗，矮系型有陕西思聪高系型，著名的章丘大梧桐就是高系型，能长得比人还高，擦，海豹嘴里都能 cos 海象了。除此之外还有葱白膨胀的鸡腿型大葱，例如莱芜鸡腿葱。总体来说，在大葱种植方面，我国山东省可以说是经验最为丰富，大葱不管卷煎饼还是炖肉配烤鸭都能起到明明是辛辣食物却更讲清新的效果。我本人也爱吃葱，论吃葱可以说 80% 的人都吃，不过我大葱唯一的缺点就是个头实在太大了，直接撒在食物上坐点缀不太好看。这个时候我们就要选用大葱的一个变种分葱，分葱很擅长分裂，可以横向搞出很多个分身，每一株都比较细小，可以用来做小葱拌豆腐，或者弄成吃火锅的葱花小料。葱除了横向分身，还可以纵向发育大葱呢。另一个变种楼葱实在太想进步了。气生林俊还没脱离本体，就直接在老蜘蛛上发了芽，长成新葱，新村的林俊还能继续长出新葱，一层落一层，李世民都没你心急，大葱并不是孤家寡人，他在国内还有一些亲戚，例如北葱，又叫夏一葱、细香葱，名字带个北。实际上他在北半球三大洲都有分布，不过我国只有新疆北部有分布，所以他在中国的餐饮界存在感并不是很强。由于他开的纸花颜值很高，所以除了用来吃，还可以放进绿花袋里作为观赏作物。
在蒙古大草原和戈壁生活着耐恨的杀葱，不仅当地人会食用杀葱，据说当地的羊肉为什么那么好吃？乙和羊大量进食杀葱，硫化物淡化了羊肉的三味有关。有的葱俗物种下体很发达，库是葱和蒜的风和怪。例如同样是五心之意的蟹，也叫浇头，就非常符合这个标准。这种植物在我国南方、日本、东南亚人气很高，是正儿八经的本土作物，你看他的拉丁名就是 Alemon Chinese 地道写了上半段，看起来像小冲，下半届鼓舞的部分往往会被叫做浇头，除了用来炒菜吃，还可以像糖蒜一样放入糖水里腌渍，或者腌成酸辣口。
北方吃不到浇头怎么办？你可以用蟹白代替它，其实全国都有分布，猛一看这俩外形都一模一样，怎么会是两种作物呢？仔细看，蟹也就是浇头，它的邻竟是水滴形或者鸡腿型的，往往会脊株贴在一起生长，蟹白的邻竟非常白，往往单独生长，还是一个非常标准的球形。所以这个长得像葱的植物又叫小棵蒜，听起来是不是很乱？毕竟对于葱属植物来说，装蒜其实是一件很简单的事情。相蒜在装蒜方面更是青出于蓝而胜于蓝。它的地下部分能攒到苹果大小，可以放在火里烤着吃，这倒和我小时候烤到串的吃法一样，地上部分味道和大葱差不多，但是没那么刺激，所以不擅长辛辣的欧洲人就喜欢拿它炖汤喝。至于外观也是非常接近大葱，但是叶子不是圆筒形，而是扁扁的，形状有点像韭菜，它的再配种就叫韭葱，长得像韭菜其实也不奇怪，因为韭菜也是充俗的杀葱，甚至另一个名字就叫蒙古酒。这下大家算是搞明白韭菜为什么吃起来有种厚重燥热的感觉，味道也非常浓烈的原因吧。
韭菜表面上看似草本植物，其实它的地下部分也是比较庞大的，很容易出现分涅现象，越分越多能积累很多养分，即便冬天地表部分枯死了，第二年也能继续长出叶片，一条根有 3 年的寿命。韭菜叶只是它进行光合作用的工具，如果把韭菜放进阴暗环境，连光都不给它，它就会无法合成叶粒素，成为软嫩可口的韭黄。
韭菜叶如果高度超过 20 厘米，唉，爽了爽了，你可以开心的嘎韭菜了。汁就是根，根叶就是叶，我要就是油菜，叶不能根，叶就是叶，叶汁就是根，我就是油菜，就是针嘎也不能太贪心，全嘎完要留 4 厘米。那茶最好再试一遍肥，注重可持与发展，如果韭菜长到一定高度，它就会到了繁殖期长出来。韭菜要及时去除，防止消耗过多的养分。至于韭菜本身也是可以食用的，如果你觉得普通的叶韭不合你的胃口，那就试试根灸吧。它主要分布在云南宝山、腾冲、大理等地，叶子很宽大，又叫宽叶酒瘦子根也很粗壮，有点像大葱的感觉，可以腌制或者主食在蒸潮时，韭菜就已经被古人所食用了。同期的行菜、葵菜基本都已经淘汰了，韭菜却还经久不衰。除了做菜，吃韭菜还可以包子包饺子，刷上一层调料，还能和纣王一样享受烧烤待遇，这在素菜里是极为少见的。唯一的缺点就是韭菜，因为味道太大，也是五心之意，出家人不能食用，这戒律太讨厌了，就没有什么食材可以破解吗？有洋葱理论来说，原产鱼作案的他应该在西汉时就传入国内，但是洋葱在漫长的岁月里并没有留下什么记录。
清末的岭南杂技里说道，它是由澳门的洋人从广州港口传过来的，所以才叫洋葱。可能是因为传入较稳，所以洋葱躲过了法术风景没被算到荤菜里面。洋葱有个很发达的一层林业组成的球状林景，非常方便运输。由于邻近的细胞特别大，观察起来很方便，洋葱细胞也成了很多人生物课上的初恋。洋葱细胞受到损坏能产生很多含硫化合物，所以有刺激性。对猫狗、腿鼠来说都是有毒的，对人来说很上头，相比普通粗蜀植物，洋葱还额外产生了顺势丙硫醛 s 氧化物，这种物质扩散到眼睛上时会刺激神经，让泪腺分泌大量的液体。如果把洋葱放在水下切，对眼睛的刺激就会小很多。
咱们常见的洋葱从表皮颜色上分为三类，一类是黄洋葱，最外边一层皮是黄色或者朱色，里面还是正常的紫色。这是咱们最常见的洋葱了，辣味和甜味都比较明显。第二种是红洋葱和紫洋葱，味道稍微淡一点。第三种是白洋葱，个体最小也不是很圆，表皮通常是白色或者浅绿色，适合杆子和生吃。
新疆的哈密白皮洋葱就是代表，在新疆洋葱的地位确实非常高，在各种抓饭和羊肉菜品里极为常见，被称为皮伢子。内地的洋葱可能是传播时间较短，所以存在感不是很强。在古埃及，杨朔的地位就高多了，切开后一圈圈的同心环被认为是永生的象征。拉美西西斯斯的木乃伊仰窝子里就塞了两洋葱，物理上的辣眼睛。古罗马人也很喜欢洋葱，从强身健体到装样补肾，简直无所不能。
从现代角度来看，全球最擅长吃洋葱的莫过于印度山歌铁板炒洋葱、油锅炸洋葱、咖喱手抓饭成炖的洋葱卷，厨师刀工好快，全看能不能切洋葱钉。印度不能没有洋葱，就像印度不能没有洋葱。洋葱为什么在印度这么便宜？肯定有一方水土养一方人的道理。首先印度人多超过中国了，对蔬菜需求量很大，羊头的产量是真正能达到亩产万斤的，非常惊人。第二，印度天气炎热，其实素菜也容易变质，洋葱保质极强，容易越酥。第三，肉类吃得少，素菜又没味，洋葱既是调料又是蔬菜，风味不特，还有一定的杀菌作用，不容易拉肚子，次大人多就供不应求。印度洋葱的价格也是来回波动，哪个执政党要是搞得人民吃不起洋葱，那就等着被改下台吧。知名环保人士波尔波特也说，我宁愿抢印度人的人头，也不敢抢他们的洋葱头。有的洋葱也不是只有一个头，像火葱，它地下有好几个邻，竟长出地表的部分，割下来就是小洋葱了。至于地下的火铳头，你看它的形状是不是有点像大蒜？火铳极有可能是大蒜和洋葱的杂交产物，如果再让火铳劈个腿和大葱杂交，他就生出了开头讲的偻葱了。这次蒜葱、韭菜洋葱哎，完成了完美闭环。
实际上，我们知道的葱俗物种仅仅是近千种植物里少数几种被大规模栽培的，其他散落的野生冲熟物种大多数也是可以食用的。如果你流落野外，挖点对羊肉吃，也许口感还不错，因为松鼠的花絮是散状花絮，像个毛球一样，颜值还是很高的。像荷兰洋葱花絮，紫径达到 10 厘米大绣球确实好看。
有散状花絮的植物能差到哪里去呢？石蒜科的许多物种都是冠上植物，比如石蒜科石蒜属的。石蒜听起来很土鳖，对吧？但他另一个名字也许你就很熟，那就是彼岸花，说他叶子和花相干两届，不能同时出现。另一个名字更屌了，叫做曼珠沙华，同属的其他石串颜色多样性也极高，有黄花石算，又叫湖底笑，还有玫瑰色的玫瑰石算淡紫色的幻景石算肉红色的相似蒜淡粉紫色的露棕等各色近亲，虽然它没有像洋葱一样的临近，但是有生物碱。吃鸭后就会出现腹泻、呕吐、抽疏等状况，严重时甚至会导致死亡。
突然发现我家里也有个时尚科花卉，就是这个朱顶红，这是一个原产自拉美地区的鼠，有 90 多个种，这玩意非常好养，别人送我的时候就是一个大球，里面能存很多后备隐藏能源，很容易就能长出两排比穿粉还厚的叶子，只要浇水很快就能长出一个大花镜，开得像喇叭一样非常巨大的花。
人类培育出了各色的繁琐变种，这个叫苹果花，这个是粉色惊奇，这看起来非常魅惑的是黑天鹅，这个黛绿色还是崇拜的，叫做露天，这个披萨兰是武大皇后，也是少数有香味的朱顶红，浓烟奔放的朱顶红是很多人忘不掉的蚊子血，那水仙就是放不下的饭年子了。水仙在中国是一类非常著名的观赏之物，相信大家在实质画册上就已经琢磨出这玩意儿肯定和大蒜有关系，不过水仙有生物碱。把水仙当大串韭菜吃，中足的每年也有几个水仙折磨人人也折磨许仙。咱们的栽培水仙就是多花水仙的变种之一，是一种依赖无性繁殖的三倍体品种。从花种结构来看，水仙分为简约水雅的单瓣类型和繁琐华丽的重瓣类型。种植水仙如果光照不如，但是气温水分较高的话，水仙就感觉自己太矮，就会拼命长得像大葱一样高，却不开花。在训练叶片的时候，人们发现水仙新生叶片的个部位会出现 4 档不均匀的情况，于是人类就利用这一特点，琢磨出一套归于水仙的整容技术，把临近开发成各种奇怪的形状，有蟹闸水仙、化篮水仙、茶壶水仙等，还有这个坤水仙，早已经是祖师爷的形状了，常见的水仙物种还有一类黄水仙，原产自欧洲，所以叫阳水仙，它的花镜时代太阳算台了，所以也会有一些流行生动招，和水仙一样清理素养的还有冬雪不雪片联属。
它和水线一样送回来一些已经冷潮湿的区域，花朵是非常可爱的小铃铛铛型，被人点的有黄色或者绿色的点点蜘蛛拦鼠的外形就诡异不少，花朵周围的 6 个花瓣裂片像细线一样伸出来，导致它看上去很像蜘蛛。也有人觉得这玩意长在海边，橡皮泡泡的死人手，所以叫它水鬼蛟。
可能嫌弃四川这个名字太土，以至于本科的很多花卉都被叫成了别家名字。襄阳君子兰名字叫兰，可是兰本来就是花中君子，谁家正经兰叫自己君子啊。这个蓝色的花叫做白子莲，其实也是石创客原产自非洲，他的非洲老乡登台百合花絮，不单像个球，而且强度很高，死亡干燥后就脱离地表，在风吹下像黄沙砍那人头一样滚来滚去，滚动过程中就可以把种子撒到远处，确实很有意思。我很喜欢时尚科，虽然没有大度的高蛋白，但是味道浓郁，丝毫不差肉类。不知道屏幕前的你能不能守住轻微视频？最后，我想总结一下今年的情况。很不幸这大半年来我没有接到一个视频广告，即便是算上攒着没发的，也没有收入较高的定制视频广告播放量收入可能是老博主也是基本等于没有。我觉得这个不能怪别人，毕竟所有的消费都有对应的垂直类博主，我是一个科普博主，本来可以讲一讲 14 经济科技发展，可我是科普里的生物博主。本来可以讲一讲护肤保健，可我是生物里的野生生物博主，哪怕我很有爱心自飞救助野生动物。严谨来说，你是在法律边缘试探，在这个全球衰退阶段，我这个定位陷入困境很正常，不过我并不后悔，至少我喜欢生物学。能做自己喜欢的事情就已经很幸运了。光有爱好没收入。
现在很多类似情况的 up 主都是开展了自救活动，有付费课程、付费动态充电包月等等措施，我自己目前还没有类似的打算，不过请大家放心，我会尽力全力自救，努力保持更新的国产燃油车干不过国外车，能直接发展新能源弯道超车，我作为一个喜欢汽车的人，准备额外更新一些汽车内容，虽然弹幕上肯定有不少同学觉得差距有些大，还是扩展一些科普其他范围比较好。
虽然我个人地理历史物理也学了很多，但是不管从兴趣还是能力来看，个人觉得还是达不到对外输出的水平，与其做一些不够喜欢又不够精准的内容来提升不大的商单效益，倒不如遵从自己的内心做一类喜欢有商业价值大的内容。做汽车就得有素材，租车费用倒不算什么，但谁没事的天天怼着五六亿做内容呢。在这里我真心希望大家帮我一个忙。如果你是新车、新能源车、越野车、经典车和特种载具的主人，可以与我联系，大家得到的报酬肯定不低于市场价，而且还会送你一套爱车的超清 5 马 4K 120 帧写真。
虽然单纯讲理论更省钱，但是我从迈入互联网开始就一直在做视频，因为视频这种表现手法令我着迷。大家现在看到的画面全是我在 23 年暑假拍的，里面很多保护动物完全能够支撑起一部小纪录片了，可惜我虽有设备，但不够全，练就了半夜在无论区找动物的技能，却没多少摄影技术，导致拍出来效果一团糟，也不知道该发还是不发。术业有专攻，现在我集齐了从航拍到长郊再到高速侧拍的设备，也会多吸纳会摄影分镜的助手。像之前大家问到的一些食用虾蟹、野草、野菜之类的问题，终于可以用自己的视觉语言表达出来，很抱歉说了这么多，打扰到大家。其实未来更新的很多内容，大家在这个账户是见不到的，能发的肯定都是精品。为了视频质量，最近我甚至首抽了一个简易版的俄罗斯币，希望新年之后能给大家带来更多更好的科普内容。这里给大家拜个早年，咱们过几天见。